王君高，男，1955年1月生，教授，硕士研究生导师。
一、教育经历
1978年7月毕业于无锡轻工业学院(现江南大学)发酵工程专业;
1978年7月至85年9月在山东轻工业学院工作，
1985年9月至87年1月在无锡轻工业学院上助教进修班结业。
1987年1月至今在山东轻工业学工作;
1980年定为助教，1987年晋升工程师，1994年晋升高级实验，2003年晋升教授。
二、主要研究方向
酒精发酵工艺及蒸馏除杂理论的研究，现代酿酒技术，传统发酵工艺的研究，生化反应器与反应动力学的研究。
三、已获奖励和荣誉
山东轻工业学院科技进步二等奖1项首位
山东省第一轻工业厅科技进步二等奖1项首位
山东省高校优秀科研成果(自然科学类)三等奖1项独立完成
山东省科协自然科学优秀学术论文二等奖1篇独立完成
山东省科协自然科学优秀学术论文三等奖2篇独立完成
2003年评为“山东省千名知名技术专家”
四、近年来发表的文章
1、酒精蒸馏杂质的分类及甲醇的精馏动态;
2、对甲醇在酒精蒸馏过程的动态刨析;
3、对酒精蒸馏杂醇油分离提取的见解;
4、正确理解挥发系数与精馏系数;
5、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的研究;
6、酒精蒸馏甲醇塔回流比的确定;
7、酒精蒸馏甲醇塔理论塔板数的确定;
8、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的讨论;
9、高纯度酒精精馏原理;
10、添加丢糟生产大曲的实验报告;
11、利用以酸制酸技术科学生产大曲;
12、荞麦豆酱的研制;
13、浅谈酱油制曲技术;
14、提高酱油生产效益的对策;
15、传统白酒蒸馏之浅见
16、发酵食品与健康;
五、目前承担和参与的项目
1、发酵酒精行业污染减排技术与评估体系研究(参入)，国家环保部(国家项目)
2、黄浆水的开发利用，山东尧王酒业有限公司
3、低度淡雅、柔和型白酒研制，山东尧王酒业有限公司
4、固态法白酒蒸馏实验装置开发利用，山东财缘宝酒业有限公
六、发明专利
授权实用新型专利1项：固态法白酒蒸馏实验装置(2008-10-8)
申请受理发明专利2项：
1、酶制剂生产发酵废液应用于木薯原料生产酒精的方法(2010-6-11)
2、一种制造纯净白酒的方法及装置(2011-6-16)
七、联系方式
电话：13953161863
E-Mail：wangjungao@163.com
通信地址：济南市西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院
邮编：250353
