姓名： 韩建春
职称： 副教授
职务： 黑龙江省食品技术学会常务理事，中国食品技术学会青年委员会常务委员，中国畜产品研究会会员
部门： 畜产品加工学
联系方式：
电话：0451-55190771
Email：hanjianchun@hotmail.com
通信地址：东北农业大学食品学院
教育背景：博士研究生
工作经历:：
1987.09-1990.07 黑龙江省北安一中 学生
1990.09-1994.07 东北农业大学畜牧系 学生
1994.09-至今 东北农业大学食品学院 教师
研究方向：农产品加工及贮藏工程、水产品加工
研究项目：羊肉品质改良研究与产品开发;食用菌合生元食品的开发;生物技术在传统食品中的应用;氢化大豆卵磷脂功能性研究与应用开发;五味子综合加工技术推广与示范
主讲课程：肉品科学与技术、水产品加工学
代表性成果： 先后主持和参加国家自然科学基金、省部市级科研课题10余项，获得国家发明专利4项。在国内外重要学术刊物上发表论文20余篇，出版专著4部。
社会兼职： 黑龙江省食品技术学会常务理事，中国食品技术学会青年委员会常务委员，中国畜产品研究会会员
