樊明涛，男，1963年6月出生，教授，博士生导师，曾任食品科学与工程学院副院长
一、从事的主要研究方向
食品生物技术与食品安全
二、工作学习简历
1981年9月——1985年7月 在原西北农业大学园艺系学习，获农学学士学位;
1985年9月――1987年1月 在无锡轻工业学院食品科学与工程专业进修学习;
1992年9月——1998年7月 在原西北农业大学在职攻读硕士和博士学位，先后获得生物化学硕士学位，食品科学与工程专业博士学位;
1998年5月——1998年11月 赴以色列希伯莱大学学习食品生物技术;
1999年11月——2001年11月 在江苏理工大学生物与环境工程学院食品科学博士后流动站从事博士后研究;
2005年6月——2006年6月 赴加拿大圭尔夫大学从事访问学者研究;
1985年7月——至今 在食品科学系(食品科学与工程学院)从事教学、科研和科技推广工作。
曾任西北农林科技大学测试中心主任、农业部食品质量监督检验测试中心(杨凌)常务副主任、食品科学与工程学院副院长。
三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
(一)培养研究生情况
从2003年至今共招收学历硕士研究生27人，15人已获得学位;招收博士研究生11人，1人已获得学位;另外指导高校教师硕士2人，食品工程硕士1人。
(二)教学情况
先后承担博士研究生食品现代分析技术，硕士研究生专业外语、食品微生物进展以及本科生食品微生物学，食品酶学，食品专业英语等课程的教学任务。作为主讲教师之一的《畜产食品工艺学》，获得西北农林科技大学教学成果一等奖、陕西省教育厅一等奖。
(三)科学研究成果
科研项目
1. 红枣活性多糖的结构特性及构成关系研究(2002—2004) 西北农林科技大学重点专项
2.红枣多糖的分离纯化及性质研究(2003—2005) 陕西省科技攻关
3.桑葚果酒的研制及产业化开发(2003—2005) 陕西省科技攻关
4.石榴贮藏保鲜与综合利用(2004-2006)，西安市科技攻关
5.苹果及其果汁安全生产的展青霉素控制技术研究(2006—2008) 国家科技支撑计划(子课题)
6.苹果汁生产中棒曲霉素产生菌的种类及PCR快速检测(2007—2009) 陕西省科技攻关
7.肉类有害菌的PCR 快速检测(2007—2009) 西安市科技计划
8.果胶酶的研究及果汁掺伪分析(2008—2010) 陕西省科学技术研究发展计划
9.苹果汁生产中有害微生物的种类及棒曲霉素产生菌的PCR检测(2008—2010) 教育部高等学校博士学科点专项科研基金
发表论文
1.Liang Y, Liu X J, Liu Y, Yu X Y, 【Fan M T】. Synthesis of three haptens for class-specific immunoassay of organophosphorus pesticides and effect of heterology in hapten spacer arm on immuno-assay sensitivity[J]. Analytica Chimica Acta, 2008,615. (SCI, IF: 2.894)
2.Wang shulin, Fan Mingtao, et al. Volatile profile of sea buckthorn wines, raw juices and must in Qinghai (China). International Journal of food properties, (accepted) "
3.Wang Bini, Fan Mingtao. Simultineous Determination of six phenolic compounds in Jujube by HPLC-ECD. Chromatography(accepted)
4.李倩倩, 孙君社, 刘 萍, 【樊明涛】. 木聚糖乳酸代谢菌的定向筛选[J]. 中国酿造, 2008,(10).
5.包 飞, 【樊明涛】, 贺 江. 产银杏内酯B内生真菌的分离与筛选[J]. 西北农业学报, 2008,(3).
6.朱小翠, 【樊明涛】. 陕西省苹果汁中脂环酸芽孢杆菌的分离与鉴定[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2008,(6).
7.秦 义, 【樊明涛】, 师俊玲, 卢丽娟. 富锌灵芝发酵培养基的响应面法优化研究[J]. 中国食品学报, 2008,(2).
8.Liang Y, Liu Y, Zhu J F, 【Fan M T】, Liu X J. Production of broad specificity anti-methoxyorganophosphorus pesticides antibody[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2008,(5). (SCI, IF: 0.288)
9.梁 俊, 李海飞, 赵政阳, 【樊明涛】. 毛细管气相色谱法测定苹果中氯氟氰菊酯残留[J]. 干旱地区农业研究, 2008,(2).
10.梁 俊, 赵政阳, 【樊明涛】. 陕西渭北苹果园土壤中汞、镉污染与分布特征研究[J]. 农业工程学报, 2008,(3).
11.【樊明涛】, 刘变芳, 金 丹. “雪莲”中主要菌的分离鉴定及其发酵性能研究[J]. 中国食品学报, 2008,(1).
12.【樊明涛】, 毕静莹, Mansel W Graffith. PCR法快速检测扩张青霉[J]. 中国农业科学, 2008,(1).
13.梁 俊, 赵政阳, 【樊明涛】, 郭碧云, 袁景军, 王雷存. 陕西苹果主产区果实农药残留水平及其评价[J]. 园艺学报, 2007,(5).
14.【樊明涛】, 毕静莹, 刘邻渭, Mansel W Graffith. 浓缩苹果汁中扩展青霉菌实时PCR快速检测条件的优化[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2007,(11).
15.杨 媛, 【樊明涛】, 葛武鹏. 嗜酸乳杆菌促生长物质及增菌培养基优化研究[J]. 西北农业学报, 2007,(6).
16.贺 江, 【樊明涛】, 包 飞. 固定化酵母粒子的制备及特性[J]. 酿酒科技, 2007,(11).
17.赵庆云, 【樊明涛】, 师俊玲. 银杏植株中内生菌的分离及产黄酮菌株的筛选[J]. 农业机械学报, 2007,(9).
18.杨希娟, 师俊玲, 【樊明涛】. 西藏灵菇牛乳发酵液中的菌相与物质变化[J]. 中国食品学报, 2007,(4).
19.杨希娟, 【樊明涛】, 师俊玲. 西藏灵菇发酵乳抑菌活性的动态研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2007,(8).
20.杨希娟, 【樊明涛】, 师俊玲, 党 斌. 西藏灵菇发酵乳中优势菌群的分离鉴定[J]. 中国酿造,2007,(6).
21.王 蓉, 师俊玲, 【樊明涛】. 硒对两种灵芝菌生长的影响[J]. 食用菌, 2007,(3).
22.杨希娟, 【樊明涛】, 党 斌, 师俊玲, 苟穗舟. 西藏灵菇发酵仙人掌酸牛奶酒的工艺条件研究[J]. 食品工业, 2007,(2).
23.李爱华, 【樊明涛】, 师俊玲. 杜仲内生菌的分离及产PDG菌株的筛选[J]. 西北植物学报, 2007,(3).
24.赵庆云, 【樊明涛】, 师俊玲. 产黄酮银杏内生菌的分离与鉴定[J]. 西北农业学报, 2007,(2).
25.秦 义, 师俊玲, 【樊明涛】, 卢丽娟. 富锌灵芝液体种子培养条件的优化[J]. 西北农业学报, 2007,(1).
26.叶微微, 章樟红, 朱 江, 【樊明涛】. 电渗析法处理苹果酸废水溶液的研究[J]. 西北农业学报, 2006,(3).
27.侯小歌, 于庆泉, 严 斌, 段长青, 【樊明涛】. 发酵容器对赤霞珠干红葡萄酒中花色苷的影响[J]. 食品科学, 2006,(8).
28.章樟红, 叶微微, 朱 江, 【樊明涛】, 刘小红. 钛合金膜在浓缩苹果汁超滤与除耐热菌中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2006,(6).
29.章樟红, 刘小红, 叶微微, 【樊明涛】, 严龙飞. 谷氨酸生产中膜分离技术的应用研究[J]. 中国酿造, 2006,(5).
30.史清龙, 【樊明涛】,马兆瑞, 宋永相. 桑葚酒澄清工艺的研究[J]. 酿酒, 2006,(1).
31.史清龙, 【樊明涛】,马兆瑞, 宋永相. 桑葚酒澄清工艺的研究[J]. 西北农业学报, 2005,(6).
32.史清龙, 【樊明涛】, 马兆瑞. 营养型桑葚酒加工工艺的研究[J]. 酿酒, 2005,(6).
33.史清龙, 【樊明涛】, 闫梅梅, 曲 直,王向丽, 陈 伟. 陕西主栽苹果品种间香气成分的气相色谱/质谱分析[J]. 酿酒,2005,(5).
34.史清龙, 【樊明涛】, 马兆瑞. 用PVPP澄清桑葚汁的工艺研究[J]. 酿酒, 2005,(4).
35.刘变芳, 【樊明涛】, 金 丹. "西藏雪莲"中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2004,(S1).
36.余小领, 【樊明涛】, 李学斌. 膳食营养素摄入量与大学生长期记忆力的关系[J]. 中国学校卫生, 2004,(1).
37.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 豆油脱臭馏出物甲酯化处理的试验研究[J]. 西北农业学报, 2002,(4).
38.【樊明涛】, 陈锦屏. 百里香芳香油及其主要成分抗氧化试验[J]. 西北农业学报, 2002,(1).
39.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 维生素E测定方法的研究进展[J]. 江苏大学学报(自然科学版), 2002,(1).
40.【FAN Ming tao】, CHEN Jin ping. Variations of essential oil and compositions of thyme collected at different time in Northwestern China[J]. Acta Botanica Boreali-occidentalia Sinica, 2002,(6).
41.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 从油脂脱臭馏出物中提取生育酚的研究概况[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2002,(S1).
42.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 尿素包接和SFC结合法浓缩α-维生素E研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2002,(S1).
43.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 豆油脱臭馏出物中α-V_E的超临界CO_2萃取研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2002,(3).
44.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 适于液体原料超临界CO_2萃取盛料器的结构设计[J]. 农业机械学报, 2002,(1).
45.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 尿素包接法预浓缩α-维生素E的试验研究[J]. 农业工程学报, 2002,(2).
46.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐, 辛志宏. 超临界CO_2萃取条件对α-V_E和脂肪酸萃取效果的研究[J]. 江苏理工大学学报(自然科学版), 2001,(5).
47.【樊明涛】, 李亚琴. 百里香提取物抑菌作用影响因素的研究[J]. 江苏理工大学学报(自然科学版), 2001,(3).
48.【樊明涛】, 陈锦屏. 百里香提取物抑菌特性的研究[J]. 微生物学报, 2001,(4)
49.【樊明涛】, 祁 琦. 复合果味酸奶的研制[J]. 食品研究与开发, 2000,(3).
50.【樊明涛】, 吴守一, 马海乐. 浅论农副产品下脚料的深加工[C]. 全国农产品加工技术与装备研讨会, 2000.10
51.辛志宏, 马海乐, 【樊明涛】. 微波技术在食品杀菌与保鲜中的应用[J]. 粮油加工与食品机械, 2000,(4).
52.王鸿飞, 【樊明涛】. 绿豆种子蛋白质和氨基酸组成特性的研究[J]. 江苏理工大学学报, 2000,(3).
53.【樊明涛】, 陈锦屏. 酶浸扩技术的发展[J]. 食品研究与开发, 1997,(3).
54.王银瑞, 【樊明涛】, 蔡 静. 沙棘复合果汁加工工艺研究[J]. 沙棘, 1997,(1).
55.【樊明涛】, 郭蔼光, 蔡 静, 姜 莉. 绿豆种子蛋白质乳化特性的研究[J]. 西北农业大学学报, 1997,(1).
56.【樊明涛】, 陈锦屏, 姜 莉. 壳聚糖涂膜对甜椒和黄瓜的贮藏效应[J]. 中国果菜, 1996,(4).
57.【樊明涛】, 王银瑞, 蔡 静, 贾 翎. 绿豆淀粉的分离及特性研究[J]. 西北农业学报, 1996,(2).
58.【樊明涛】, 王银瑞, 艾启俊. 绿豆淀粉的提取和绿豆淀粉性质的研究[J]. 北京农学院学报, 1996,(2).
59.王银瑞, 【樊明涛】, 蔡 静. 沙棘复合果汁加工工艺研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 1996,(2).
60.【樊明涛】, 艾启俊. 食品蛋白质泡沫及其研究概况[J]. 北京农学院学报, 1995,(1).
61.王银瑞, 【樊明涛】, 蔡 静. 沙蒿籽胶的应用研究[J]. 西北林学院学报, 1995,(4).
62.王银瑞, 蔡 静, 【樊明涛】. 核桃酸乳加工技术研究[J]. 西北林学院学报, 1995,(3).
出版著作
1.《食品分析与检验》 主编 世界图书出版公司(西安)，1998
2.《无公害农产品标准化生产技术概论》 参编 西北农林科技大学出版社，2002
3.《水稻的栽培与加工》 参编 金盾出版社，2003
四、联系方式
手机：13892877726
E-mail：mingtaofan@tom.com ;fanmt@nwsuaf.edu.cn
办公室电话：029-87092325 87092452
