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用植物燃烧后的灰分和蒸馏水配成溶液培养同种植物的幼苗，该幼苗不能健康生长，不久就出现缺素症。如果在培养液加入下列哪一种盐，植物即可恢复生长。
A.磷酸盐B.硝酸盐C.硫酸盐D.碳酸盐
【答案】B。
【解析】
植物组织在燃烧时，其有机物所含的C，H，O元素会形成C0₂、H₂O散失到大气中，N也会形成氧化物以气态形式挥发。不能挥发的灰分是氧化物、磷酸盐、硫酸盐、氯化物及其他盐分。如果以灰分作为营养源培养植物，显然缺少植物生长发育所必不可少的元素N，因此要使培养植物健康生长，应在介质中加入硝酸盐。
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