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24考研农学考研备考：肌红蛋白
假设：肌红蛋白可以存在于红细胞中，其是否可以替代血红蛋白发挥生物学功能?
不能。原因如下：肌红蛋白：是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，含18个α螺旋，由153个氨基酸残基组成，分子量约为16700，三级结构就具有生物活性，是肌肉内储存氧的蛋白质，它的氧饱和曲线为双曲线型。是肌肉中运载氧的蛋白质，含有血红素，与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间，可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。血红蛋白：是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质，由574个氨基酸构成，分子量约为67000，由四条链组成，两条α链和两条β链，每一条链有一个包含一个铁原子的环状血红素。氧气结合在铁原子上，被血液运输。是使血液呈红色的蛋白，需要四级结构才具有生物活性，α亚基与β亚基形成十字形，运载氧气。二者虽功能相似，但是结构却大不相同，所发挥作用的场所也不相同，因此二者不能互相替代。
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