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24考研农学考研生物化学复习:两性解离及等电点

来源:天任考研  |  更新时间:2023-09-15 15:00:38  |  关键词: 两性解离性质 两性解离是物理性质还是化学性质

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24考研农学考研生物化学复习:两性解离及等电点

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  24考研农学考研生物化学复习:两性解离及等电点

  氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基,能与酸或碱类物质结合成盐,故它是一种两性电解质。在某一PH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。

  

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