吉林农业大学食品科学与工程学院开设有12个专业，生物与医药、食品加工与安全、制糖工程、发酵工程、粮油生物转化、食品科学、食品生物技术、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、烟草科学与工程、食品工程(2023)等。以下是吉林农业大学食品科学与工程学院的专业目录，参考书目，复试分数线等信息。
吉林农业大学食品科学与工程学院研究生招生目录及参考书目
| 专业信息 | 研究方向 | 考试科目 | 招生人数 |
| 生物与医药[086000] | (00)不区分研究方向(01)食品工程 | ①(101)思想政治理论 | 2 |
| 食品加工与安全[095135] | (00)不区分研究方向(00)不区分研究方向 | ①(101)思想政治理论 | 30 |
| 制糖工程[082202] | (01)功能性糖的研究与开发(02)淀粉资源开发与深加工技术(03)碳水化合物生物技术 | ①(101)思想政治理论 | 3 |
| 发酵工程[082203] | (01)发酵微生物的选育与代谢调控(02)生物化工与发酵工艺优化 | ①(101)思想政治理论 | 4 |
| 粮油生物转化[0822Z1] | (01)粮油生物技术(02)粮油深加工与综合利用 | ①(101)思想政治理论 | 3 |
| 食品科学[083201] | (01)食品微生物与生物技术(02)食品生物化学工程与功能性食品(03)动物食品科学与质量控制 | ①(101)思想政治理论 | 5 |
| 食品生物技术[0832Z1] | (01)食品毒理与安全评价(02)药残与生物检验(03)危害控制与健康防护(04)生物化学及分子生物学过程控制 | ①(101)思想政治理论 | 15 |
| 粮食、油脂及植物蛋白工程[097202] | (01)谷物精深加工技术与物性研究(02)油脂工程与功能性油脂研究(03)植物蛋白工程及综合利用技术的研究(04)粮油深加工副产物高附加值利用技术研究 | ①(101)思想政治理论 | 15 |
| 农产品加工及贮藏工程[097203] | (01)长白山野生植物资源开发利用(02)果蔬贮藏加工工程 | ①(101)思想政治理论 | 13 |
| 水产品加工及贮藏工程[097204] | (01)水产品加工技术研究(02)水产品的保鲜及贮藏新技术的研究(03)水产品生物化学工程与功能性食品的研究 | ①(101)思想政治理论 | 3 |
| 烟草科学与工程[0972Z1] | 01食品毒理与安全评价02药残与生物检验03危害控制与健康防护04生物化学及分子生物学过程控制 | 01①101思想政治理论 02②201英语一203日语选一 03③618数学705化学选一 04④809食品微生物学与食品生物化学 | 15 |
| 食品工程(2023)[085231] | 01不区分研究方向00不区分研究方向 | 01①101思想政治理论 02②204英语二203日语选一 03③302数学二 04④818食品工程基础综合 | 15 |
吉林农业大学食品科学与工程学院各专业考研复试分数线
| 专业 | 招生年份 | 总分 | 政治 | 英语 | 专业课一 | 专业课二 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 食品加工与安全[095135] | 2023年 | 253 | 33 | 33 | 50 | 50 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 制糖工程[082202] | 2023年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 2012年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 发酵工程[082203] | 2023年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 2012年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2011年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 粮油生物转化[0822Z1] | 2023年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 食品科学[083201] | 2023年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 2012年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2011年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 食品生物技术[0832Z1] | 2023年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 粮食、油脂及植物蛋白工程[097202] | 2023年 | 253 | 33 | 33 | 50 | 50 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2016年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2015年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2014年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2013年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 2012年 | 30 | 30 | 45 | 45 | ||
| 2011年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 农产品加工及贮藏工程[097203] | 2023年 | 253 | 33 | 33 | 50 | 50 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2016年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2015年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2014年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2013年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 2012年 | 30 | 30 | 45 | 45 | ||
| 2011年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 水产品加工及贮藏工程[097204] | 2023年 | 253 | 33 | 33 | 50 | 50 |
| 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2017年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2016年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2015年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2014年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 2013年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 2012年 | 30 | 30 | 45 | 45 | ||
| 2011年 | 33 | 33 | 50 | 50 | ||
| 烟草科学与工程[0972Z1] | 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
| 2017年 | 34 | 34 | 51 | 51 | ||
| 食品工程(2023)[085231] | 2018年 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
| 2017年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2016年 | 36 | 36 | 54 | 54 | ||
| 2015年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2014年 | 38 | 38 | 57 | 57 | ||
| 2013年 | 40 | 40 | 60 | 60 | ||
| 2012年 | 35 | 35 | 53 | 53 | ||
| 2011年 | 38 | 38 | 57 | 57 |
吉林农业大学食品科学与工程学院考研报录比
| 专业 | 招生年份 | 招生人数 | 报考人数 | 录取人数 | 报录比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 制糖工程[082202] | 2013年 | 14 | 5 | 35.71% | |
| 发酵工程[082203] | 2013年 | 40 | 13 | 32.5% | |
| 2011年 | 40 | 12 | 30% | ||
| 粮油生物转化[0822Z1] | 2013年 | 15 | 5 | 33.33% | |
| 食品科学[083201] | 2013年 | 124 | 32 | 25.81% | |
| 2011年 | 87 | 22 | 25.29% | ||
| 食品生物技术[0832Z1] | 2013年 | 9 | 4 | 44.44% | |
| 粮食、油脂及植物蛋白工程[097202] | 2013年 | 39 | 10 | 25.64% | |
| 2011年 | 61 | 15 | 24.59% | ||
| 农产品加工及贮藏工程[097203] | 2013年 | 28 | 9 | 32.14% | |
| 2011年 | 7 | 27 | 385.71% | ||
| 水产品加工及贮藏工程[097204] | 2013年 | 16 | 5 | 31.25% | |
| 2011年 | 19 | 6 | 31.58% | ||
| 食品工程(2023)[085231] | 2013年 | 21 | 6 | 28.57% |
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