我国各院校食品科学与工程考研科目略有不同，北京工商大学食品科学与工程考研科目是：101政治；201英语或202俄语或203日语；302数学二；811食品生物化学。
食品科学与工程专业的考研方向
食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
哪些人适合考研
对于读研究生有着很强烈的欲望的人适合考研，研究生的学历是很多人比较向往的学历之一，一些人对读研有着强烈的欲望，想要进入更深层的学历上的学习，那么考研是比较好的一个选择，带着读研究生生愿望考研也会更会有动力。
考研适合对于自己专业有着很高的热爱程度，想要继续进行深造钻研的人。考研能够让自己接触更多的专业上的更深层次的知识，提高自己的见识，这对于哪些想要同学考研深究专业的人是非常适合的。
考研适合那些想要提高自己在就业优势的人，现在学历对于找工作上是非常重要的，研究生学历对于今后的就业上相比本科生是比较吃香的，而且研究生的就业工资上的也是相对比较高的，所以，如果你想要提高自己在就业优势上的话可以选择考研，这是一条非常好的出路选择。
安全工程专业介绍
安全工程专业注重培养能从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、安全健康环境检测与监测、安全设计与生产、安全教育与培训等方面复合型的高级工程技术人才，是一个涉及面极广的综合交叉学科。
2004年，我国开办安全工程本科专业并在教育部备案的高校有68所，其中大多数高校的安全工程专业是新开办的，近4年申办安全工程专业的高校有40所，比2000年以前的总和都多，其增长速度极快
